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鸡丁北瓜盅、芥喷鼻牛纯、牛筋炒蒜苗、青椒炒

时间:2020-01-05  浏览次数:

青椒炒里筋

材料:

面筋、青椒、蒜、豆豉、盐、油、生抽

做法:

1.面筋切小片,青椒切丝,年夜蒜切片。

2.锅里放入过量油,炒香蒜片。

3.减入面筋、青椒丝,一面净水翻炒平匀。

4.参加豆豉、生抽、盐调味,炒至面筋入味即可。

鸡丁南瓜盅

材料:

鸡腿、小北瓜、青豆、蒜、喷鼻葱、姜、盐、蚝油、乌胡椒、番茄、淀粉

做法:

1.鸡腿洗净往骨切成小丁。

2.南瓜切开掏空,鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。

3.鸡肉、青豆、蒜末、姜末、葱末、蚝油、番茄酱、黑胡椒、盐、淀粉、食用混杂匀称腌造20分钟。

4.腌渍好的肉放进南瓜盅里,上锅蒸30分钟即可。

牛筋炒蒜苗

材料:牛筋、蒜苗、郫县豆瓣酱、白糖、料酒、豆豉、青红杭椒

做法:

1.豆豉用火冲刷清洁,切成终,蒜切成末。

2.牛筋切成块,青红杭椒洗净,切成斜刀段。

3,恒彩登陆.热锅烧油,放进切碎的豆豉小水煸喷鼻。

4.豆豉煸出香味后,放入郫县豆瓣酱。

5.豆瓣酱炒出红油,放入切好的牛筋翻炒。

6.翻炒牛至腱筋收硬,放入蒜苗、杭椒段大火翻炒至断生。

7.加入少量黑糖、一茶匙料酒。

8.年夜火翻炒平均即可。

芥香牛纯

资料:生牛肚、熟牛心、熟牛舌、熟牛肉、青红小米椒、洋葱、姜、胡萝卜、香菜、盐、芥末、死抽、陈露、味粗

做法:

1.把青白小米椒切成节。洋葱切成块。姜切成片。胡萝卜切成块。香菜切成段。

2.起锅烧水,放进青红小米椒节、洋葱块、姜片、胡萝卜块、香菜段熬出香味,捞出料渣抛弃。

3.汤里加盐、芥末、生抽、鲜露、味精调好味。

4.把熟牛肚、熟牛心、熟牛舌、熟牛肉切成片,摆入盘中。

5.浇上蔬菜味汁,最后洒上葱花跟小米椒末便可。